“接下来山东人民开始吃槐花、荠菜、榆钱、香椿芽、面条菜……”这几天从网上看到了这句话，不自觉的笑出了声。是啊，这些都属于春天的味道，在这些野菜中，对我来说印象最深刻的当属榆钱。榆钱一般在初春时节，最好吃的时候是在3、4月份，它是榆树的种子，因外形圆而薄形似古代的钱币，故而得名榆钱。

　　记得小时候，在奶奶家的房后面有一颗老榆树，枝干粗壮，高高的树冠超过了屋顶。春天来时，老榆树的枝条上开始慢慢生长出一个个紫红色的小芽孢，几天后嫩绿的榆钱儿也钻了出来，随着清明时节春雨的滋润，终于在一个人们不注意的时刻，“唰”的一下一簇簇地挂满了枝头，压弯了枝条。这是一年之中榆树最为风光的时刻，鸟儿在枝头跳跃，尽情地享受着清甜的榆钱儿，我和小伙伴们也会把伸手能够到的枝条拽下来，一把把地捋下成串的榆钱儿直接放进嘴里，榆钱儿的香味儿和鸟儿的叫声几乎伴随了我整个童年，给我留下了无尽的欢乐和回忆。

　　回忆最多的，还得是奶奶做的榆钱儿窝头。小时候生活不富裕，对于春天的渴望，大多是停留在这些能吃的野菜上面：荠菜、香椿、灰灰菜……而我最爱吃的是榆钱儿。奶奶会把洗净的榆钱儿放在面盆里，再把玉米面、盐、水掺进去搅匀活成面团，揉成一个个窝头，摆放在大锅里的篦子上蒸。随着从锅盖边上冒出的热气，一股香甜的味道直冲口鼻，而我会迫不及待的在掀开锅盖那一刻，顾不得烫手直接拿起来吃，至今想起仿佛那股香甜味儿还在空气中弥漫。

　　榆钱儿本身无香，甚至人们不愿意去闻它，但在那个年代的春天却成了很多人家饭桌上的食粮，它的生长期很短，却带给人们春天的温馨。转眼间二十几年过去了，奶奶不在了，老榆树也不在了，那满树的榆钱儿对我来说已不仅仅是风景和美味了，而是变成了一种深深的怀念。