“你们食堂从业人员的健康证在哪？是否严格落实留样制度？食材采购记录拿一下，我们要查阅。”近日，驻马店市审计局某中学经济责任审计组在该校食堂实地查看经营情况。
为筑牢学生食品安全底线，驻马店市审计局在经济责任审计项目中，聚焦关键环节，以三举措有力保障学生“舌尖上的安全”。
查阅资料。校园食材的采购、配送易受到价格、利润、人情等因素影响，关乎学生健康，牵动家长神经，一直是社会关注的焦点。该局审计组通过查阅食堂账目、会计凭证等形式，严格聚焦学校食堂原材料采购过程是否规范，是否存在偷工减料甚至利益输送等情况。
实地查看。审计组不打招呼直奔食堂现场，重点对学校食堂的操作间库房等硬件设施和卫生情况进行检查；查验食堂的相关证件是否齐全，从业人员的健康证是否有效；对经营场所卫生状况是否达标，食品储存、加工、留样、餐饮具消毒是否规范等进行实地查验。
走访师生。随机对学校师生进行现场调查，了解他们对学校食堂价格、食材、菜品等方面的满意度及意见建议，将满意度较低的食堂窗口及有效性建议及时反馈给食堂经营方，推动学校食堂下一步更好地为广大师生服务。（起草人：朱二佳 审核人：师建中）
原文链接：http://sjt.henan.gov.cn/2023/06-25/2766075.html
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